Lapis Legit Kukus Ekonomis

Kalau lapisannya dibuat lebih tipis lagi, pasti lebih menyerupai lapis legit. Tapi karena tidak telaten, maka jadilah lapisannya lebar-lebar. Bagi yang belum punya oven, resep ini bisa dicoba. Butuh ketelatenan, untuk membuat tiap lapisnya ..

Resep ini saya ambil dari sini, tapi tidak sama persis untuk jumlah gramnya. Loyangnya juga beda, saya memakai loyang bulat.

Bahan - bahan :

4 butir telur

2 butir kuning telur

175 gr gula pasir

1 sdt emulsifier ( misal : SP )

½ sdt garam

½ sdt vanilli

100 gr tepung terigu

1 sdm susu bubuk

120 gr margarin ( kocok hingga lembut )

10 g coklat bubuk ( campur dengan ½ sdm kayu manis bubuk )

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang bulat diameter 18, tinggi 7 cm, oles dengan mentega alasi kertas roti.
2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier, hingga mengembang dan kental, masukkan bahan garam dan vanilli.
3. Masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk balik hingga rata.
4. Masukkan mentega yg sudah dikocok, aduk rata.
5. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang dalam loyang, ratakan. Taburi permukaannya dengan campuran coklat bubuk dengan cara diayak. Kukus selama 10 menit.
6. Lalu tuang lagi 1 sendok sayur adonan, ratakan dan taburi coklat bubuk lagi. Lakukan hingga adonan habis.
7. Teruskan mengukus kurang lebih 20 menit.

untuk : 12 potong